Le métier de nutritionniste suscite un intérêt croissant, notamment en raison de l’évolution des habitudes alimentaires et de la préoccupation grandissante concernant la santé et le bien-être. Devenir nutritionniste est donc une voie professionnelle qui vous permettra d’allier votre passion pour la nutrition à celle pour la médecine et l’accompagnement des personnes. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes pour mener à bien votre projet professionnel et devenir nutritionniste.

Distinguer nutritionniste, diététicien et médecin nutritionniste

Avant de choisir votre parcours de formation, il est essentiel de préciser les différences entre ces trois professions :

• Le nutritionniste est un expert en nutrition ayant suivi une formation théorique solide (médecin ou diplômé en sciences de la nutrition) et qui conseille ses patients sur les questions relatives à leur alimentation.
• Le diététicien a quant à lui suivi une formation spécifique de niveau bac +2 (BTS diététique, DUT génie biologique option diététique…) et intervient principalement sur l’élaboration de plans alimentaires personnalisés pour des individus ou des groupes souhaitant améliorer leur état de santé.
• Enfin, le médecin nutritionniste est un médecin généraliste ayant choisi de se spécialiser en nutrition après avoir suivi une formation médicale complémentaire. Il dispose donc d’un large panel de compétences pour prendre en charge les patients présentant des problèmes liés à l’alimentation et peut prescrire des médications spécifiques si nécessaire.

Pour devenir nutritionniste, vous avez donc le choix entre plusieurs parcours qui correspondent à différents niveaux d’expertise et d’intervention auprès des patients.

Les formations pour devenir nutritionniste

Selon la profession que vous souhaitez exercer (nutritionniste, diététicien ou médecin nutritionniste), les formations et diplômes nécessaires varient. Voici un aperçu des parcours possibles :

Pour devenir diététicien

• BTS diététique : cette formation bac +2 est accessible après un baccalauréat scientifique ou technologique et permet d’acquérir des compétences théoriques et pratiques indispensables pour exercer la profession de diététicien.
• DUT génie biologique option diététique : cette autre formation de niveau bac +2 se réalise également sur deux ans et offre une formation technique et scientifique axée sur la nutrition et l’alimentation.

D’autres formations professionnelles peuvent être envisagées, mais il est primordial de vérifier la reconnaissance du diplôme délivré par l’établissement.

Pour devenir nutritionniste non médecin

Il existe des formations de niveau bac +5 spécialisées en nutrition, accessibles après un cursus scientifique :

• Master professionnel ou recherche en sciences de la nutrition
• Master santé publique avec une spécialisation en nutrition et alimentation

Il est également possible d’effectuer une reconversion professionnelle pour devenir nutritionniste via une formation continue (Diplôme universitaire ou Certificat).

Pour devenir médecin nutritionniste

Le parcours pour se spécialiser en tant que médecin nutritionniste consiste en :

1. Études de médecine : 6 ans à la faculté de médecine menant au diplôme d’état de docteur en médecine.
2. Formation médicale complémentaire en nutrition : Cette dernière peut prendre plusieurs formes, allant de diplômes universitaires jusqu’à des cycles disponibles dans certaines facultés de médecine. Vous pourrez ainsi choisir la formation la plus adaptée à votre situation et vos projets professionnels.

Trouver sa voie : quelques conseils pour réussir son projet professionnel

Pour devenir nutritionniste, il est nécessaire de suivre un cursus de formation adapté à votre niveau initial et à vos objectifs professionnels. Voici quelques conseils pour bien orienter votre choix :

• Faites le point sur vos compétences et expériences antérieures, ainsi que sur vos centres d’intérêt et vos motivations. Cela vous aidera à mieux cerner le type de formation et la profession qui vous correspondent.
• Renseignez-vous sur les formations proposées, leurs conditions d’accès, leur programme et leurs débouchés. Cela vous permettra de choisir une formation en adéquation avec vos attentes et votre projet professionnel.
• Participez à des événements d’information et d’orientation tels que les salons, les forums métiers ou encore les journées portes ouvertes des établissements de formation pour dialoguer avec des professionnels du secteur, poser vos questions et recueillir des témoignages d’étudiants ou de diplômés.

Les perspectives d’emploi et d’évolution professionnelle pour les nutritionnistes

En tant que nutritionniste, plusieurs options s’offrent à vous :

• Le libéral, où vous exercerez à votre compte, seul ou en partenariat avec d’autres professionnels de santé.
• L’entreprise, notamment dans le secteur agroalimentaire, où vous serez en charge du développement et de la promotion de produits alimentaires adaptés à différents besoins nutritionnels.
• Les structures médicales, telles que les hôpitaux, cliniques ou centres de soins spécialisés, où vous interviendrez en qualité de consultant ou de coordinateur auprès des services de restauration et des équipes médicales.
• L’enseignement et la recherche, si vous avez suivi un master ou un doctorat en lien avec la nutrition et que vous souhaitez transmettre vos connaissances ou participer à des projets de recherche.

De plus, le métier de nutritionniste offre des possibilités d’évolution professionnelle, notamment en termes de spécialisation (nutrition du sportif, pédiatrique, etc.) ou de responsabilité (encadrement d’équipe, direction de structure…).

Ainsi, devenir nutritionniste est un projet professionnel qui demande sérieux et engagement dans un cursus de formation adéquat. En fonction de votre niveau d’étude initial et de vos aspirations professionnelles, différentes voies peuvent être envisagées pour exercer ce métier passionnant et apporter tout l’aide nécessaire aux personnes soucieuses d’améliorer leur santé par une alimentation équilibrée.